ENTRANTES

OSTRA 3,5
con leche de tigre o al natural (unidad)
KING CRAB 35
el cangrejo real de Alaska (300 g)
MEJILLONES 9,9
al vapor
PULPO AL CARBÓN 15,9
con puré de patatas y cebolla morada encurtida
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 25
cortado a mano
CROQUETA EN VASO DE KING CRAB 4,9
CROQUETAS DE PULLED PORK 7,5
CALAMARES 11,9
a la andaluza con mayonesa picante
TORTILLA DE BACALAO SUFLADA 12,9
con espuma de carabineros
LASAÑA CRUJIENTE 11,5
con carrillera de ternera y setas trufadas
PARRILLADA DE VERDURAS 11,5
aromatizadas con Romesco
CODITOS DE PASTA CON BOGAVANTE 14,9
chedar y salsa americana
CALLOS A LA MADRILEÑA 13,5
del chef SACRISTÁN

tartares y marinados

TARTAR DE ATUN ROJO 18,50
con ceviche de aguacate, pipeta de soja y caviar de trucha
SALMON AHUMADO 15,50
al instante con ensalada de algas y toque picante
STEAK TARTAR CLASICO 19,5

grill de carbón de encina

ESPETO DE SARDINAS CON ENSALADA 10,5
TRONCO DE MERLUZA DE PINCHO 17,5
con verduras y parmentier trufada
SALMÓN 16,5
con verduras y salsa remoulade de Luisiana
TACO DE ATÚN ROJO 21,9
fileteado con puré de yuca y germinados

 

LAS CARNES AL GRILL SE ACOMPAÑAN CON
UNA GUARNICIÓN A ELEGIR ENTRE PARMENTIER TRUFADA,
PATATAS FRITAS , ESPINACAS A LA CREMA O ENSALADA
DINGO BURGER 225 g. 13,5
de ternera, cheddar, beicon, cebolla morada, lechuga y tomate
1/2 POLLO DE GRANO 10,9
con su jugo
ENTRAÑA 11,9
fileteada con sal gruesa y chimichurri
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL 22,9
COSTILLAS MELOSAS 21,9 - ½ 11,9
de cerdo con salsa barbacoa y ensalada de col
SOLOMILLO 200 g. 24,5
RIB EYE 350 g. 22,9
T-BONE 600 g. 32,5
TOMAHAWK 1,5 -1,7 kg. 79
NUESTROS CORTES DE VACUNO SON DE RUBIA GALLEGA ESPAÑOLA

ENSALADAS

BOGAVANTE 19,5
Y GAMBONES
con aguacate,
rucula y vinagreta

CESAR 8,9
Pollo a la brasa,
parmesano, beicon,
costrones y salsa cesar

VENTRESCA 9,5
CON TOMATE
cebolla morada,
y piparras

ENSALADILLA 8,9
de patata asada,
bonito del norte
y ali oli de ajo negro

QUESO DE CABRA 8,5
CON FRESONES
lechuguitas, pistachos
y vinagreta de fresas

CHAMPAGNE

Moët Chandon 59
Ruinart Blanc de Blancs 89

VINOS

VINO BLANCOS Y ROSADOS
Palacio de Bornos D.O. Rueda 17 · Copa 3,5
Marieta D.O. .Rías Baixas 17 · Copa 3,5
José Pariente D.O. Rueda 19
Mar de Frades D.O. Rías Baixas 22
Fragantia 09 Rosado 14
Viñas del Vero Rosado 15 · Copa 3


VINOS TINTOS
Viña Saturnia D.O. Rioja18 · Copa 3,5
Martín Berdugo D.O Ribera de Duero18 · Copa 3,5
Luis Cañas crianza D.O. Rioja 22
Emilio Moro crianza D.O. Ribera de Duero 25
Habla del Silencio D.O. Extremadura 27
Pago de los Capellanes D.O. Ribera de Duero 27
Mauro D.O. Tierra de Castilla 38
Pago de Carrovejas D.O. Ribera de Duero 39
San Vicente D.O. Rioja 49
Macan Clásico D.O. Rioja 55
Alión D.O. Ribera de Duero 59
Valbuena D.O. Ribera de Duero 110

cervezas

MAHOU DE BARRIL
Mahou Clásica doble (33 cl) 3
Mahou Limón doble (33 cl) 3

TERCIOS
Mahou Sin 3
Mahou Sin Gluten 3
Mahou Barrica 4
Mahou Maestra (Lager Extra) 4
Mahou Negra (Tipo Munich) 3
Alhambra Reserva 1925 (Lager Extra) 4

CERVEZAS DE AUTOR
Casimiro Mahou Lager 6
Casimiro Mahou Trigo 6
Casimiro Mahou Extra 6
Casimiro Mahou Ale 6

AFOUNDERS CRAFT BEERS 12 Oz - (35,5 cl)
All Day Ipa 8
Centennial Ipa 8
Porte 8
Dirty Bastard 8
KBS 12

 

POSTRES

Brownie con helado de café 5,9
Espuma de limón con compota de frutos rojos 5,9
Cookie con helado vainilla 5,9
Torrija con helado de arroz con leche 5,9
Copa de frutas naturales 4,5


NUESTRAS TARTAS CASERAS ESTÁN ELABORADAS
AL ESTILO NEWYORKINO


Tarta de zanahoria 6,5
Tarta de queso 5,9
Tarta de manzana 5,9
Helado de vainilla, chocolate, fresa o café 4,5
Sorbete de limón, frambuesa o mango 4,5

TAPAS

LA TERRAZA DE DINGO

PINCHO 3,2
de tortilla española
CROQUETAS 1,5
de pulled pork (unid)
CROQUETA 4,9
de king crab en vaso
CALAMARES 7,2
a la andaluza
con mayonesa picante
CAZUELITA 6,9
de carrillera con setas y trufa
CALLOS 8,5
a la madrileña del chef Sacristán
HUEVO ROTO 7,5
con patatas y jamón ibérico
COSTILLAS IBÉRICAS 6,3
con salsa barbacoa
HAMBURGUESITAS (2 UNID.) 6,9
de pulled pork con ensalada de col
PLATITO DE CHISTORRA 5,2

PINCHO 3,2
de tortilla española
CROQUETAS 1,5
de pulled pork (unid)
CROQUETA 4,9
de king crab en vaso
CALAMARES 7,2
a la andaluza
con mayonesa picante
CAZUELITA 6,9
de carrillera con setas y trufa
CALLOS 8,5
a la madrileña del chef Sacristán
HUEVO ROTO 7,5
con patatas y jamón ibérico
COSTILLAS IBÉRICAS 6,3
con salsa barbacoa
HAMBURGUESITAS (2 UNID.) 6,9
de pulled pork con ensalada de col
PLATITO DE CHISTORRA 5,2

SMOOTHIES Y milkshakes

Dry Martini 7,5
Margarita 8
Frozen Margarita 8
Frozen Mojito 8
Aperol Spritz 6,5
Bloody Mary 7,5
Martini Tonic Rubino 8
Martini Tonic Ambrato 8

SMOOTHIES Y milkshakes



SMOOTHIES

Fresa, Platano y Naranja 5,5
Coco, Mango y Piña 5,5

MILKSHAKES

Oreo con Nata 4,9
Chocolate con Nata 4,9